martedì 25 giugno 2013

Light...

....come il formaggio spalmabile che ho usato per questa cheesecake alle ciliegie...

vado a periodi.... e questo è sicuramente il periodo CheeSeCake...

per adesso l'ho provata 

al kiwi e cioccolato

alle fragole

ed ora alle ciliegie


...è un dolce leggero e molto fresco perchè non si usa il forno....

base di 200 gr biscotti al cioccolato secchi con 80 gr di burro fuso

200 gr panna da montare e amalgamare con 500 gr di philadelphia e 80 gr di zucchero 
unire 5 fogli di gelatina per dolci

crema di ciligie con 250 gr di ciliegie, un succo di un limone 
50 gr di zucchero e due fogli di gelatina... 

Buona giornata!!!

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